Как приготовить соус бешамель: 3 вкусных рецепта
Автор: Юлия, Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Соус бешамель - это классический французский белый соус, который известен своей нежной текстурой и богатым вкусом. Он является основой для многих блюд и часто используется в итальянской и французской кухне, особенно хорошо сочетается с мясом и рыбой. Приготовление этого соуса в домашних условиях не сложно, и сегодня я поделюсь с вами рецептом классического соуса бешамель. Для приготовления соуса бешамель вам понадобятся следующие ингредиенты: - 50 грамм сливочного масла - 50 грамм пшеничной муки - мл молока - Соль и перец по вкусу - Щепотка мускатного ореха по вкусу. Шаг 1: Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Классический соус бешамель, являющийся базовым соусом не только французской, но и других кухонь мира, легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Для рецепта нужны простые ингредиенты молоко, мука и сливочное масло , а приготовление не отнимает много времени. Вам также понадобится мускатный орех, так как он делает вкус слегка пряным. Соус бешамель настолько универсален, что используется не только для лазаньи, но и для макарон, мяса, картофеля, рыбы, морепродуктов, мантов и других блюд. Сливочный соус бешамель обогатит вкус любого мясного или овощного блюда. Поэтому готовить его можно довольно часто — не надоест.
